Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat detaillierte und strenge Standards und Anforderungen für den VOC-Gehalt (flüchtige organische Verbindungen) von Silikon in Lebensmittelkontaktmaterialien. Nachfolgend finden Sie eine Übersicht über die deutschen VOC-Normen und Prüfmethoden für Silikon auf Basis aktuell verfügbarer Informationen:
Qualifiziertes Limit
Qualifizierter VOC-Grenzwert: Derzeit liegt der qualifizierte Grenzwert für VOC in Silikon in Deutschland immer noch bei {{0}},5 % (oder 0,5 mg/kg, je nach spezifischem Ausdruck, aber beachten Sie, dass es sich hierbei um denselben Standard handelt). verschiedene Ausdrücke). Dieser Grenzwert soll sicherstellen, dass Silikonprodukte bei Kontakt mit Lebensmitteln nicht zu viele schädliche flüchtige organische Verbindungen freisetzen und so die Gesundheit der Verbraucher schützen.
Testmethode
Aktualisierung der Prüfmethode: Das deutsche BfR hat in den letzten Jahren die Prüfmethode für Silikon-VOC aktualisiert. Die neueste Testmethode heißt „Bestimmung von flüchtigen Verbindungen in Bedarfsgegenständen aus Silikon“ oder ähnlich. Dieses Update soll die Genauigkeit und Vergleichbarkeit der Testergebnisse verbessern.
Testbedingungen:
Backbedingungen: Die aktualisierte Testmethode sieht vor, dass die VOC-Erkennung von Silikonprodukten nicht mehr zwischen den Verwendungsbedingungen unterscheidet und die Backbedingungen einheitlich auf 200 Grad für 4 Stunden eingestellt werden.
Probenvorbereitung: Für jeden Probentest werden drei parallele Proben benötigt, das Gesamtprobenvolumen beträgt also mindestens 30g. Die Probe muss vor dem Test vorbehandelt werden, einschließlich 60-minütigem Backen bei 100 ± 5 Grad, um an der Oberfläche adsorbiertes Wasser zu entfernen, und Wiegen nach dem Abkühlen in einem Trockner.
Berechnungsformel: Die Berechnungsformel für VOC von Silikonprodukten lautet VOC(%)=[(MKond – MHT) / (MKond – Mleer)]*100, wobei MKond das Gesamtgewicht der Probe und der Wägeplatte danach ist Vorbehandlung, MHT ist das Gesamtgewicht der Probe und der Wägeplatte nach dem Backen und Mleer ist das Gewicht der Wägeplatte nach dem Backen.
Standardaktualisierungen und Aufmerksamkeit
Aktualisierungshäufigkeit: Das deutsche BfR aktualisiert regelmäßig seine Empfehlungen zu Lebensmittelkontaktmaterialien, einschließlich VOC-Testmethoden und zugelassener Stofflisten für Materialien wie Silikon, Gummi und Papierprodukte. Unternehmen sollten diesen Updates große Aufmerksamkeit schenken, um sicherzustellen, dass ihre Produkte den neuesten Standards entsprechen.
Compliance-Anforderungen: Für nach Deutschland exportierte Silikonprodukte mit Lebensmittelkontakt müssen Hersteller nach den neuesten BfR-Standards prüfen und sicherstellen, dass der VOC-Gehalt des Produkts die festgelegten qualifizierten Grenzwerte einhält.